“再见”蛇口市场！承载深圳人30年回忆的地方即将大变，未来值得期待
有人说
城市最不可缺少的部分就是老市场
它是一座城市的缩影
承载着满满的“烟火气”
但随着城市化的发展
这些留存着我们无数回忆的老市场
也逐渐淡出视野
2019年
经营30余年的东门老市场与我们告别
引起无数人怀念
而近日
位于深圳蛇口的另一老牌农贸市场
蛇口市场
也将和我们说“再见”！
（不过，蛇口市场和我们说再见
不是为了离开，而是为了升级！）
三十年历史的蛇口市场
见证深圳筚路蓝缕
说起蛇口市场
相信很多小伙伴都不会陌生
作为深圳数一数二的海鲜批发市场
它在这里经历了三十余年风雨
见证了深圳的蜕变
也留存了无数人的回忆
蛇口市场建成于1990年，东临深圳湾、西依珠江口，与香港新界隔海相望，因为毗邻国家一级渔港蛇口渔港，在海鲜产品上有着天然优势。
蛇口人买菜几乎很少去一些商超，他们更喜欢去逛蛇口市场，特别是想吃海鲜的时候，这里能找到蛇口人日常所有想吃的。
蛇口市场生猛鲜活的平价海鲜
承载了一代深圳人的记忆
在这里
100元即可收获一顿海鲜大餐
至于能便宜到什么程度
就要看你会不会砍价了
估计很多蛇口小朋友
都被父母带着去买过海鲜吧
到了回家的时候
还要去蛇口市场那家二十多年的粽子店
买个喜欢的粽子
挤在人来客往的市场里
海鲜摊的咸腥味、猪肉摊里的肉腥气
水果摊的香甜、时蔬的清香
不认识的人们
毫无违和感的互相商量讨价......
只在这里
才能看见那摸不着的“烟火气”
不仅附近居民喜欢来这里买菜，很多其他区的市民，也不惜开车数小时过来买海鲜，不少罗湖市民就对蛇口市场有着深厚感情；此外，由于近香港，每逢周末也有很多香港市民跨岸来采购更加便宜的菜品。
更有人闲来无事还会来这里逛逛
体验一下久违的人间烟火味
拥有三十年历史的蛇口市场，是深圳筚路蓝缕、改革发展的见证者，其本身也凭借“海鲜产品”，是深圳最具特色的“菜篮子”工程之一。
每年，市场里的海鲜批发量占据市场交易量高达30%，上千条香港渔船与市场深圳本地渔民进行贸易往来，辐射地方广泛。
此外，市场目前还拥有二三百个固定商户和百余名流动渔民的规模，直接解决了几百户家庭数千人的吃饭问题。
如此有烟火味的地方
为什么突然要和我们说“再见”呢？
市场竞争力不足
老市场求变
如今，昔日辉煌的蛇口市场，开始面临多数老牌农贸市场一样的面临尴尬：在周边更多超市或新型农贸业态如雨后春笋一般兴起时，老农贸市场的软硬件设施已然落伍，竞争力大不如前。
有市民表示
环境问题让人担忧
海鲜市场的环境不太好
地面有污水、而且腥味重
市 民 A
蛇口市场里的海鲜很多是渔民刚打上来的，生猛、鲜活，不过现在和家人比较少去了，因为环境确实比较差，地面有污水、腥味也很重……
堆积污水的地面，根本原因是地下管道设施老旧。
另外
缺斤少两、食品安全问题
也让人头疼
市 民 B
蛇口市场以前常去，不过最近几年家人认为老菜市场容易给你缺斤少两，而且现在食品安全也是大家普遍担心的问题，所以最近几年都去的很少了。
面对着人流量逐渐减少的菜市场
商贩们也表示十分着急
商 贩 A
在市场里做了很多年了，但现在眼睁睁的看着很多客户都选择去附近超市里面买菜，确实这里面环境不如人家：尤其是污水，经常堆积很严重。
商 贩 B
我们这些经营海鲜档口的，水箱里需要定时更换水源，取水、排水都对市场环境造成了不好的影响，对于这个问题我们也很无奈。
那这一系类的问题要如何解决呢？有城市观察学者提出——
蛇口市场所在的东角头片区近年来迎来一轮人文规划的升级：譬如选址该片区的深圳歌剧院，被定位为深圳新时代十大文化设施之首，改造中的渔人码头，规划也是对标美国加州旧金山的渔人码头，要建成滨海商业文化综合体……
很显然，蛇口市场是蛇口渔市文化的重要载体，本身规划条件优越，但现在的面貌落后于片区整体人文规划。
所以，蛇口市场要想继续存活
升级改造成了当务之急
如何升级？
颜值、智慧并存，人文、历史兼备
据了解，近日随着《深圳市南山区农贸市场升级改造实施方案》的出台，在政府相关部门的政策、资金支持之下，数月后一座崭新、“颜值”与“智慧”并存的蛇口市场将面世。
根据相关工作人员介绍
这次的升级是将市场从里至外、
从地下到地上彻底的进行升级改造
首先，市场的地下部分是改造重点，作为一座上了“年纪”的市场，用的仍是二三十年前的管道设施，由于无法满足市场需求，堵塞、污水倒灌等问题对市场及周围环境造成了严重影响。
此次改造将对市场所有下水管道进行更新，统一使用规格更高的排污管，同时，市场内路面的明沟全部安装不锈钢盖，防止塑料袋、泡沫箱等容易造成堵塞的大件垃圾进入管道，彻底解决地面污水聚集问题。
另外，一直威胁市场用电安全的问题也将被彻底解决，由于使用年限长，电线老化，超负荷用电容易导致线路短路或自燃，这次，老旧线路将被全部更换，市场还特别申请了设立独立专用变压器，提高线路的承压能力。
大到市场整体空间、动线，小到一块招牌、地砖，也都列在升级之中。
譬如旧有市场形象设计已落后时代，新的蛇口市场采用不同色调突出海鲜、蔬果等各个分区，同时，在市场空间上，也将更加通透敞亮，变成一座“颜值”更高的现代化超市。
在细节方面——
比如久经磨损的地面防滑砖，将被全部更新；
模糊不清的监控探头也将全部被换成高清探头；
而一直为人诟病的食品计量、食品安全问题也得到了解决，市场将全部更换使用溯源电子秤，所有菜品明码标价、追根溯源、联网管理，变成智慧市场。
而对于商贩来讲，此次的市场升级也有更多实实在在的好处，例如海鲜档口必不可少的海鲜池，以往商贩需自助给排水，升级后的市场统一采用定制海鲜池，柜台内设排水系统，商贩只需拧动开关，便可实现排水、放水。
除此之外，升级后的蛇口市场还更加富有人文关怀，譬如公共厕所升级，干净整洁犹如商场洗手间；市场内设有母婴室，方便有相关需要的人使用，还设有党群服务中心，方便买菜的人咨询，累了还可以歇脚；往市场二楼去的通道，还特别设有残疾人辅助通道……
工作人员也介绍，这次升级还特别照顾到了蛇口市场本身的特殊之处。
据了解，蛇口市场本身的一大特色便是流动渔民摊位，食材新鲜、物美价廉，每年都会吸引大量的顾客，占市场交易量的15%。此次市场升级也保留了这一特色，并附带升级，同样和固定海鲜档一样，采用定制海鲜池，并内设排水系统，形式可依照需要变化。
此外，针对蛇口市场承载的蛇口渔港文化，升级后的市场也会予以传承，市场整体以“渔”元素为核心进行设计之外，还将特别放置有渔船造型的雕塑，作为对蛇口渔港历史发展的见证物。
一直以来，农贸市场给人的印象都是脏乱差，但类似于蛇口市场之类的老牌农贸市场，动辄二三十年历史，承载了一代深圳人的记忆，其本身的历史功绩、人文寄托、文化载体等特殊功用都是新兴超市所无法比拟的。
在市场竞争与人文传承之间取得平衡，是这类老牌农贸市场升级的重要命题。
这次蛇口市场的各项升级
你怎么看？
这样的市场，你期待吗？
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统筹：王鹏钧
文/图：王鹏钧
编辑：李晶